Redécouvrez l’omelette avec une recette super rapide et très gouteuse à base de cerfeuil et d’ail des ours. C’est excessivement rapide à préparer (moins de 10 mn) et je vous assure que c’est très bon

Omelette au cerfeuil et à l’ail des ours

Ingrédients pour une personne :

  • 3 oeufs
  • Cerfeuil
  • ail des ours
  • sel, poivre
  • gruyère

Battez les trois oeufs et incorporez une cuillère à soupe de cerfeuil, une demi cuillère à soupe d’ail des ours, une pincée de sel et une bonne pincée de poivre.

Faites cuire à la poêle en posant des petits copeaux de gruyère en début de cuisson.
Fermez l’omelette (comme une calzone) avant de servir pour que le « coeur » cuise encore quelques minutes.

J’accompagne personnellement mon omelette de riz saupoudré d’un peu de paprika.

Bon appétit !